Se vi aspettate di trovare la ricetta di un classico carpaccio rimarrete delusi, o forse no, data l’estrema sfiziosità dell’antipasto tanto ricco e cremoso, a tratti coroccante, che sto per proporvi. Il carpaccio con le zucchine, ricetta di Benedetta Parodi, è qualcosa di paradisiaco.
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Carpaccio con le zucchine, pubblicato su Ginger & Tomato il 03/06/2016
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Tag: carpaccio, secondi piatti di carne, stracchino, tuorli, zucchine
